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2022
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02
山楂条怎么做比较好吃
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在制作山楂条之前，准备好配料、适量的新鲜山楂、适量的糖和一些容器。1.先准备一些山楂，在盐水中浸泡十分钟，然后清洗干净；切断两端，然后切开以拆下芯。
在制作山楂条之前，准备好配料、适量的新鲜山楂、适量的糖和一些容器。
1.先准备一些山楂，在盐水中浸泡十分钟，然后清洗干净；切断两端，然后切开以拆下芯。
2.将处理过的山楂块放入锅中（加入少量水，不同烹饪机的功率不同，水量需要自己调节，但要尽可能少）。先加入100克碎冰糖，煮约10分钟。在这个过程中，你需要不断地炒。
3.将煮熟的山楂倒入蒸煮机，打成泥（多次）。如果你喜欢精致的效果，可以用滤网过滤。
4.再次将山楂泥倒入锅中，分几次加入100克白糖，用中火翻炒（因为山楂泥含糖量大，容易烧焦底部），直至铲过后线条不易消失，或铲上的山楂泥不易滴落。
5.在平底烤盘上刮匀（不粘烤盘可直接擦拭，不粘，请用硅酮纸垫好）。它应比蒲公英果皮稍厚，约0.3cm比较好；这个过程是空气干燥。如果你赶时间，在烤箱里低温烘烤。温度可以在80到100度之间，大约2小时。当然，温度不同，烤箱也有温差。可以按小时设置，并根据情况进行调整；如果你没有烤箱，自然烘干。阳光明媚的日子很快，大约两三天。
6.从四周慢慢取下，直至完全抬起。去除周围干燥和坚硬的部分，然后按你喜欢的方式切割。
7.找一个深容器，放入山楂条，倒入白糖，摇匀，使糖均匀沾上。
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